Malay
颜色选择
阳光橙
深夜黑
天空蓝
葡萄紫
薄荷绿
深海蓝
首页
论坛
佳礼报道
新闻
佳礼资讯网 首页 佳礼佳人 Yummy烹饪 查看内容

开胃的酸辣汤 自己也能做!

by 戴讳瑜
10-2-2018 07:00 AM 评论: 3

【图片来源:网络


无论是绵绵细雨还是食欲不振的夜晚,总想喝些开胃的酸辣汤下饭,即温暖又开胃。


据悉酸辣汤是一道传统的川菜小吃,属于川菜或湘菜系,特色之处在于酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用有醒酒去腻和助消化的作用,许多人没有食欲时候会想念酸辣汤的美味。


阿基师曾透露,因为酸辣汤食材普遍且便宜,所以应该把这道菜叫粗材细做


事不宜迟,今天就准备素的酸辣汤吧!


【材料】


-3杯蔬菜高汤

-适量红萝卜丝

-适量香菇丝

-适量木耳丝

-嫩豆腐(切成粗条状)

-1颗鸡蛋(打发)

-半汤匙老抽

-半汤匙酱油

-少许盐巴

-勾芡(1汤匙淀粉配2汤匙清水)

-适量白醋

-适量胡椒粉

-适量麻油

-适量青葱丝


【处理方法】


1)在烧开的锅内加入油把红萝卜丝、香菇丝和木耳丝炒香。


2)烧开高汤加入老抽和酱油,随即加入炒香后的红萝卜丝、香菇丝、木耳丝,等候高汤再次煮沸。


3)汤煮开后加入胡椒粉拌匀,再加入打发的鸡蛋液以及勾芡,最后加入豆腐丝和白醋煮


4)上桌之前可再加入酱油和麻油调味,调好味后撒上青葱丝就可开动了。


【小撇步】


-由于蔬菜份量和口味因人而异,所以建议放入自己喜欢的蔬菜份量;调味时也应该少量的慢慢调,重口味的可多加些胡椒粉和麻油。


-有的酸辣汤加入块状豆腐,但要是把豆腐切成粗条状可增加滑溜感。


资料来源:综合报导


看了这篇文章,你觉得……


12
生气
8
惊讶
5
难过
15
好笑
9
无聊
3
回复: 3
我有话说

最新评论

引用 cikmekyee 12-2-2018 12:17 AM
没有放辣椒怎样去辣?骗鬼啊!

其他评论

引用 junec 10-2-2018 07:53 AM
什么烂教法。。。什么图也没有。。写谁不会写。。。看来是为了交功课 才发的贴。。。懒死了佳礼的编辑。。。
引用 Cathe123 11-2-2018 09:15 PM
小编可以分享一些素食吗?
引用 cikmekyee 12-2-2018 12:17 AM
没有放辣椒怎样去辣?骗鬼啊!

查看全部评论 (3)

您需要先登入才能回复。您可使用Facebook或Google账号登入。

注册   登入

 WeChat
 CARI App
Get it FREE Google play
 Instagram
cari_malaysia
FOLLOW
- 版权所有 © 1996-2019 Cari Internet Sdn Bhd 佳礼网络有限公司 (483575-W) -
Private Cloud provided by IPSERVERONE
0.078110s Gzip On
返回顶部