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自制果仁巧克力糖

20-2-2013 12:26 PM 评论: 4

这款巧克力糖,无论自己吃还是做为礼品送人,都很不错,款式、内容可根据用途千变万化。如果自家人吃,可用大模具做好后切块食用;如果送小朋友,可选择卡通造型的模具制作; 如果送情人,借助心形模具会更浪漫些; 如果送女士,花朵造型当仁不让…… 内容也可自由调配哦,只要你愿意,巧克力粉可换成巧克力块; 如果模具较小,果仁可以不放,或者改成果仁碎更好些;甚至你可以发挥想象力,把果仁换成葡萄干、沙琪玛碎粒也未尝不可哦! 总之一句话,看你喜欢什么,看你送什么人,适合就好!

材料
淡奶油300ml 、巧克力粉60克、可可粉10克、白砂糖150克、蜂蜜90克、盐1克、黄油50克,坚果仁适量(核桃仁、杏仁、花生仁,榛子仁等都可以)。

做法
1、坚果仁烤香或炒香,看自己方便。 
2、把除黄油、坚果外的所有材料放入锅内,小火慢慢煮至沸腾。 
3、煮到粘稠的时候加入黄油,大概二十多分钟吧,中途不时搅拌。 
4、当糖汁非常非常粘稠,不太能流动时加入坚果,搅拌均匀。 
5、倒入铺好油纸的方形盘里,或分装入各种花式模具中抹平。 
6、放冰箱冷却两小时后取出切块,或直接从模具脱出。 
7、装入食品袋,用彩带在袋口处扎个蝴蝶结,就能送人啦!当然能装进漂亮的礼品盒就更体面了!

小诀窍:
如果用的模具较小,一定要把果仁擀碎哦,或者干脆不放果仁了,否则果仁太突出就喧宾夺主了,我觉得果仁碎的口感更好呢!



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回复: 4
我有话说

最新评论

引用 zhen93 7-3-2013 11:00 PM
知道要送什么礼物了哈哈谢谢分享 ^^

其他评论

引用 ashleyyeoh88 20-2-2013 05:41 PM
谢谢分享呢~
引用 hsh93136 21-2-2013 10:29 AM
谢谢分享~
引用 甘丹就好 21-2-2013 10:41 AM
謝謝樓主的分享,獲益良多。
引用 zhen93 7-3-2013 11:00 PM
知道要送什么礼物了哈哈谢谢分享 ^^

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